营养学科只有日本有么？
在日本，营养学专业是公认的最难学、最枯燥的专业之一（和法医学专业齐名）。从2001年开始，日本的营养学专业就已经从本科阶段彻底取消，成为了一个只研不教的专业----即所谓的研究科(research graduate school) .现在所说的“营养学专业”其实是指隶属于医学部的生理生化系里面关于营养代谢的专攻。 从专业设置的角度来说，题主所提到的美国大学里开设的相关专业应该属于公共健康学院里的MPH(master of public health)或IGS(interdisciplinary graduate study) .这两个专业都是两年制，以在职人士为培养目标。其中MPH侧重于从流行病学的角度来进行对公众健康的研究以及管理；而IGS则更像是一个混学历的笼统专业，什么都得来一点但什么都没办法精深。
作为公卫专业的硕士毕业生，如果以后想要在日本找到一份工作的话一般也只能是在政府机构或者相关的公益法人里担任统计师或是研究员之类的职务了。至于你想在美国做营养相关工作，以现在的政策来看似乎也不太可行。因为美国的营养保健是建立在临床医学的基础上的，和日本的体制完全不同。也就是说你要么就有临床实习的经验，要么就在临床上做过相当的科研工作了才有机会申请到相关的工作签证。对于非美本+非医专业的留学生来说基本上是不可能达到这个要求的。
综上，个人建议题主还是把目标放在申请日本研究生上吧。虽然专业难学且就业面窄，但是毕竟拿的是正儿八经的工学硕士学位啊！而且日本人对于工学的硕士毕业生在找工作时态度也要比公共健康之类的博士要友好一些哦~ PS.顺便推荐一下东大农学部的生活~~真的是相当充实丰富~(^○^)~ 早上5点多起床练听力然后赶着上课去呀……各种实验还有课超忙的……晚上回来继续看书直到十二点…周末还要去农园或是森林里干活……不过我最喜欢的是每年3月的植物花期，可以泡在花房里看着花儿发呆一个上午～～