学什么要看你想以后留在澳洲还是回国发展了，想留在澳洲当然是以移民专业为主了，以移民专业为基础选择以后就业的专业；如果你想回国发展，那最好选一些国内急需的人才，这样你毕业回到国内才有好的工作机会和待遇。 举几个例子：想在澳洲移民且以技术为移民依据的热门职业有电工、注册厨师、注册护士、木匠、建筑木工、技师等；以创业类签证移民的热门专业包括咖啡师、烘焙师、汽修等；而像幼教、护理、心理咨询这些以紧缺人才名义被划入移民职位清单的职业则无论在国内还是国外都非常紧缺，所以这类专业的毕业生无论在哪个国家都很好找工作而且起薪很高。
除了看移民政策，还要看你个人兴趣，毕竟学习不是件轻松的事情，你要选择在澳洲学什么还得看你个人喜好，比如有些人喜欢农艺类的工作，那么在澳洲也有很多相关的专业可以选择：水果蔬菜种植、葡萄栽培、农产品加工等专业都是培养与农业相关的人才的。
蔚月晨优质答主澳大利亚大学的课程设置灵活多变，以就业为中心是其共同的特点，因此，在整个学习过程中学生能受到大学与企业界双方面的重视。近年来，澳洲大学在商科、信息技术、医学、生命科学、教育学、工程学、新闻、电子通讯等领域有非常突出的成绩，其中很多专业都跃居全世界大学同类专业前10名。而在就业市场中，通讯、信息工程、金融服务、生命科学更是热门的专业。选择就读澳洲大学，学生在课程选择上有很大的自由和空间。
商科
商科是澳大利亚传统的强势专业，其课程设置紧跟市场发展，毕业生受到世界各国用人单位的青睐。澳大利亚商科类专业广泛，包括管理、会计、市场营销、银行、金融、经济学、国际贸易、人力资源管理、国际咨询、物流管理等。
教育
澳大利亚师资优良、制度完善、因材施教。因此，澳大利亚的教师和教育专业人士不但在澳洲本国得到社会的高度尊重，在国际上也广受青睐。澳大利亚大学的教育类专业注重理论与实践相结合，毕业生在大学学习期间，就接受大量的实习和培训，以积累实际教学经验。选择教育专业的学生，需要对中国或澳洲的中学课程有一定的了解。
法律
澳大利亚法律专业同样为优势专业之一，澳大利亚法律在全球范围影响很大，在英美法系中独树一帜，注重实证研究。法律专家在社会上地位很高，职业收入丰厚。法律本科毕业生在大学期间需完成大量的实习和培训，而研究生学位一般为JD法硕士。如果学生在澳洲获得法律本科学位或研究生学位，可申请在澳洲做律师。
信息技术
信息技术在澳大利亚属于高薪技术移民职业，其毕业生起薪在2万-3万澳币每年。澳大利亚在这一领域的研究和开发十分活跃，在信息产业领域取得过突出的成绩，如因特网远程技术、智能卡、应用软件和电子交易系统等。澳大利亚有很多信息产业的“巨头”企业，例如Telstra电讯、Unisys和IBM(澳大利亚)，给学生提供了优秀的实习环境和就业机会。
工程
澳大利亚在矿业和矿物技术研发方面，在全世界处于领先地位，采矿、冶金是澳大利亚的优势专业，就业前景非常好。目前澳洲对工程技术类人才需求量很大，尤其是采矿和电力方向。如果学生在高中时期选修过科学、数学等课程，可考虑申请工程类专业。入读澳大利亚大学工程类本科课程的学生，一般需要有工程图学的学习背景。
