为什么中国人喜欢爱尔兰人？
这个问题我做过调查，发过一个答案。 这里再简单地梳理一下这个问题的起源。 爱尔兰人的祖先最初从挪威和维京人那里学习如何酿酒，并以此为生。1600多年前，他们发明了黑啤（Black Beer），后来黑啤传到了英国。英国王室对啤酒征税，而征收的啤酒税则用来支付军费。为了鼓励英国人民继续喝酒，王室颁布条例，规定只有英国人才能酿造和销售啤酒。到公元1500年，英国几乎人人都爱喝黑啤——这是世界上第一只“国民饮料”。 随着英国殖民地的扩张，英国人和他们的啤酒开始遍布全球。美国独立战争期间，英美之间的贸易被切断，英国啤酒无法输入美国。当时美国没有啤酒花，也无法酿出口感丰富的拉格啤酒，于是美国人就自己摸索着用谷物酿出了最初的American Lager (美式淡色拉格)，即现在大众熟知的Pale Lager (浅金色拉格)。虽然美国西部的移民来自各个种族，但因为英格兰人是北美最古老的欧洲后裔，而且拥有大量英伦三岛血统的人口，因此这种新产生的美国啤酒受到了英国人的青睐，并且很快风靡整个英伦。 到了20世纪中叶，英国人对美国的文化产物已经极其包容，甚至摇滚乐都能接受。于是当披头士在约翰·列侬刚刚因为《Hey Jude》登顶流行榜的时候，他们又接受了这种以前被鄙视的美式啤酒，并且将它带上贵族的餐桌。